法式胚芽小饼干
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做的时候没拍照，最后包好包装了才想起来拍照
用料
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 小苏打 | 0.5克（有就加） |
| 小麦胚芽 | 10克 |
法式胚芽小饼干的做法
黄油80g室温软化，加糖粉60g稍打发，分次加入蛋液35g，打发混匀如奶油状。
加入低粉120g、奶粉10g、盐1g揉成团，觉得很粘手可适量再加低粉，觉得差不多加入小麦胚芽揉匀。
用擀面杖将面团擀成5mm左右，各种饼干模具就好用起来了，进烤箱前饼干表面刷一次蛋液。
烤箱上下火190度，烘烤20-25分钟。
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小贴士
饼干口感是酥松小脆的
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