焦糖爆米花一一健康小零食

用料  

焦糖爆米花一一健康小零食的做法  

1. 超市买散称玉米粒，洗干净，晾干。

2. 急着做，没晾干的玉米，可以放在炒锅里烘干，用小火。

3. 乘着玉米烘干的时候，把配料准备好

4. 玉米干后，加入8克黄油，炒均匀，让没颗玉米都粘上黄油。

5. 炒均匀后，把玉米平铺在锅底，盖锅盖，开大火。过一会儿就能听到劈劈啪啪的声音，此时别打开锅盖，把火关小，为了房子糊掉，此时可以不时的摇锅，过了一分钟左右，声音停止后，打开锅盖！

6. 白花花的爆米花就炸好啦！

7. 锅里放冰糖和水，大火熬

8. 熬到泡泡很密，转小火

9. 熬到焦糖色加入20克黄油，等黄油融化，关火（千万别熬过了，会苦）。倒入爆米花，不停的翻炒，等爆米花均匀的染色糖色就可以出锅啦！

10. 香喷喷的爆米花出锅啦！孩子吃的爱不释手，也是哄孩子的神奇！