休闲零食-焦糖爆米花🍿️
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用料
玉米粒 | 60克 |
砂糖 | 60克 |
黄油 | 20克 |
水 | 40克 |
食用油 | 适量 |
休闲零食-焦糖爆米花🍿️的做法
锅中倒入少许的食用油
倒入玉米粒,晃动均匀(玉米粒都能沾上油)
盖上锅盖
透过可视锅盖看到跳舞的爆米花🍿️
爆好喽~
近距离感受下😄出锅喽~
锅中放入砂糖和水熬焦糖
不用翻动,等熬出焦糖色
大概出现这个颜色
放入黄油,搅拌至融化
快速搅拌,熬好焦糖,关火
倒入爆米花
趁热翻拌均匀,稍微放凉
稍微凉拍散,完成
看铲子上的焦糖色
享用吧,休闲小零食
哈哈😄动起来吧!✌️
小贴士
如果控制不好温度,全程中小火或者小火!
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