把电影院🍿️搬回家——焦糖爆米花

每次去电影院看电影必吃这个，其实做法真的超级简单，在家随便做只要一丢丢的玉米粒就能蹦出一锅爆米花，今天娃儿在家我们自己DIY了一份，听到锅里玉米粒爆裂开发出的嘣嘣嘣声音，太好玩了....娃儿一脸惊讶，哈哈哈。

      这款焦糖爆米花，用进口黄油熬制焦糖
酱，包裹着每一粒爆米花，粒粒脆甜可囗。

      自己在家自制食材特别健康，没有添加
剂，想吃多少就做多少。简单方便，工具只
需要一囗锅就行。开始盘玉米粒🌽

用料  

把电影院🍿️搬回家——焦糖爆米花的做法  

1. 开始制作前先准备好所有材料。

2. 锅中加入玉米油。

3. 油加热到7层左右，加入玉米粒盖上锅盖，
   听到锅里开始发出嘣嘣嘣的声音就要10秒钟
   左右摇下锅，让里面受热均匀一点。没有嘣
   的声音就是好了，可以开盖啦。

4. 开盖有没有很惊艳，那么一丢丢玉米粒嘣出
   了这么一大锅。

5. 现在制作焦糖酱，锅里加入砂糖和水(这一
   步千万不要搅拌）就静静的等待变成褐色。

6. 糖水熬到这样褐色就可以加入进囗黄油，这
   一步就是灵魂操作，放了黄油整个屋子都香
   了。

7. 搅拌均匀，就可以关火了...这个时候不敢
   在加热了，温度在高的话焦糖马上就要焦化
   了，记住这个颜色，颜色在深的话就会发
   苦。

8. 倒入刚刚嘣好的爆米花趁热搅拌均匀，让每一粒爆米花都粘上焦糖酱。出锅倒入烤盘中，接下来这一步一定要带上手套操作，（非常非常烫，一定要带手套），出锅的爆米花是整块粘在一起的要趁热把他们一粒粒分开，不然等糖凉了就很难再分开，会容易变碎，就没有一颗颗的完整形状。

9. 好了，上成品....…又是一款全家老小的钟
   爱，冷了之后要放密封罐，这样会一直拥有
   香香脆脆的口感。

小贴士

1.一定要趁热把每粒爆米花分开。
2.凉透了之后就要装密封罐，不然会反潮影
响囗感。