【百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花

每次进电影院，我和女儿人手一杯爆米花，少了它，看电影都不香了！但影院爆米花贵，且焦糖裹得不均匀，还不如自己来

用料  

【百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法  

1. 一包玉米粒250克，今天先做100克

2. 锅里放20克椰子油，，放玉米粒，先大火10来秒 再关小火，加盖
   

3. 玉米粒噼里啪啦的爆开，一开始很密集，等2秒才响一下，就关火

4. 把爆米花倒出来晾晾

5. 80克白糖，分3次倒锅里融化，即倒三分之一，融化了，再倒三分之一，再融化，倒入全部白砂糖

6. 变成棕褐色

7. 倒入100克淡奶油，搅拌

8. 手撮一点盐，大约1克，洒在焦糖上

9. 倒入爆米花，摊开晾晾，完成