【桥桥妈】焦糖爆米花 电影院版的全包裹/半包裹焦糖爆米花详细做法

焦糖爆米花大家都喜欢，做法其实很简单。本期视频分享了爆米花的做法，焦糖的做法，以及焦糖不结晶不结块的窍门。经过烤箱烘烤，让焦糖酱均匀的包裹爆米花，同时让爆米花变得无比酥脆，好吃到停不下来。视频中分享的是好看的焦糖全包裹爆米花的做法。只要把玉米的用量翻倍，就能做出甜度中等的焦糖半包裹爆米花。全包裹的样子更好看，口味更甜，适合私房烘焙，送朋友，或者偶尔自己吃；半包裹的甜度低一些，更适合做日常零食。

温馨提示：
“用料”中的“杯” “汤匙” “茶匙”并不是日常家里吃饭用的餐具，而是烹饪专用量器，这些专用量器网上都能买到。1茶匙=5ml，1汤匙=15ml，1杯=240ml。

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用料  

【桥桥妈】焦糖爆米花 电影院版的全包裹/半包裹焦糖爆米花详细做法的做法  

1. 中火，锅热，加油；倒入玉米粒，开始爆开之后
   转小火，偶尔离火摇一摇锅，帮助受热均匀。

2. 做焦糖。

3. 包裹在爆米花上。

4. 烤45分钟。

小贴士

爆米花一定要有焦糖，才有电影院的味道。