熬焦糖(加入黑糖版)爆米花
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熬焦糖,加入黑糖浆,味道更焦香,制作时间缩短一大半,还不用放黄油
用料
玉米粒 | 100克 |
糖 | 55克 |
水 | 35克 |
玉米油 | 40克 |
焦糖浆 | 25克 |
熬焦糖(加入黑糖版)爆米花的做法
将水,糖,黑糖浆倒入锅中
将上述材料搅拌均匀
全程中大火熬制
开锅特别快,注意搅拌
继续搅拌,让水分挥发掉一些,过程很短,时间很快,一定要集中注意力
熬到这个状态,再熬干一点
关火,倒入爆米花拌匀
小贴士
焦糖均匀的裹在每一粒爆米花上,满满的满足感
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