快手焦糖爆米花（比电影院卖的好吃十倍）

每次去看电影孩子必要爆米花，在家自己做吧，用料安全，简单方便，十分钟内搞定一大锅。
这款就是香甜脆的口感，喜欢吃甜的可以按照方子来，不要只放50克玉米跟我放一样的糖那肯定齁了。

喜欢淡一点味道的不那么甜的可以根据自己口味减糖，最低50克糖，不推荐更少了，糖越少越不容易挂均匀。

做好放凉马上吃，或者马上密封保存防止受潮。

用料  

快手焦糖爆米花（比电影院卖的好吃十倍）的做法  

1. 整个过程很快，一定提前准备好所有材料，白砂糖和盐放一起即可。

2. 热锅，放入玉米油，倒入玉米粒（玉米花专用玉米粒）来回翻炒，有玉米炸开马上盖上锅盖，中途按着锅盖晃两次锅防止糊底。

3. 噼噼啪啪的声音逐渐减小，停止爆破后，关火出锅，倒入无水的盆内备用。

4. 下面炒焦糖，如果用同一口锅制作一定将锅刷干净再进行这一步，防止糊锅。
   锅内倒入水，白砂糖，中火烧，可以搅拌。

5. 待出现黄色，倒入黄油

6. 搅拌至融化

7. 倒入玉米花，（手速慢的这个时候可以停火了防止糊底）翻炒均匀，让玉米花都裹上糖。

8. 倒入大盘或者盆里，晾凉，香酥甜脆喷喷香的焦糖爆米花就好了！

9. 装上罐子，看电影去喽