堪比电影院的爆米花

经过四天的试做不断总结经验，一次料太多糊锅，一次料减半，效果也一般，第三次修改程序后制作成功！第四天继续完善，成色可比电影院卖的！按这个量可做出一小盆，可先试做找找感觉，再按比例增加配料

用料  

堪比电影院的爆米花的做法  

1. 放入食用油，撒入爆玉米粒。
   注意：此步骤不加糖，不然容易黏住玉米粒，影响爆开。

2. 晃动铁锅使玉米粒彻底粘上黄油，加热至有爆开趋势时盖上锅盖。

3. 继续加热，为使锅内玉米粒均匀受热而彻底爆开，可以时常晃动铁锅，待玉米爆开的声音基本没有后打开锅盖，将爆米花倒入盆里。
   

4. 锅里再放入专用黄油和糖，加热至融化。

5. 倒入爆好的玉米花，改小火，用铲子翻炒将糖稀尽可能均匀得裹在爆米花上，出锅。

6. 成功！这样成色比较好！

小贴士

食用油别选胡麻油就可以了，第一步不放糖，否则影响爆开