再也不买电影院的爆米花了,啊哈哈哈
来源:菜肴屋 阅读:2.8W 次
逛超市时,老妈在逛面包区,看到了爆米花,说想吃。我看了一下,MD,就一可乐杯就要六块多。我说买点原材料回去自己做,于是乎就有了这个菜谱了
用料
玉米粒 | 120克 |
黄油 | 16克+40克 |
水 | 90克 |
糖 | 100克 |
再也不买电影院的爆米花了,啊哈哈哈的做法
取16克黄油放平底锅小火融化
黄油融化后把玉米粒放进去大火翻炒几下,就盖锅盖,用平底锅配套的玻璃锅盖,这样能看清楚里面的爆米花状态,注意还要晃动一下平底锅,防止糊了
等到锅里没有动静就可以关火把爆米花装盘待用
把水和糖放锅里小火熬煮成这个状态就可以把剩下40克黄油放进去,待融化后就可以关火。熬煮的时候注意不要搅拌,只需要观察颜色就可以了
接着把刚才装盘的爆米花倒进刚才熬煮好的焦糖里搅拌均匀就可以了
小贴士
如果没有黄油可以用植物油代替,糖的话可以适当增减,喜欢甜点的就加多点,毕竟每个人口味不一样。玉米粒超市有卖,才四五块一斤,可想而知,电影院的是有多暴利啊,哈哈。这是超级简单,基本上是零失误。所以记得交作业啊。谢谢
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