秘制照烧鸡腿(超好吃啊哈哈哈哈哈)
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想吃鸡腿🍗油炸太油腻?清炖没味道?干炒没创意?那就烤啊!绝对是一道让生活充满仪式感的佳肴!(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
用料
料酒 | 五勺 |
鸡腿 | 两只 |
姜 | 8片 |
酱汁 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
老抽 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
秘制照烧鸡腿(超好吃啊哈哈哈哈哈)的做法
鸡腿洗净,剔骨,将肉比较厚的部位轻轻划一下,使整块鸡腿肉厚薄比较均匀。放姜片和料酒腌制十分钟。
酱汁所有材料混匀,加两勺到鸡肉中,抓匀,继续腌制。每隔二十分钟加入两勺酱汁并抓匀,共腌制两个小时。
烤箱上下火180度预热五分钟,鸡腿皮朝上摆到锡箔纸上,送入烤箱,上下火200度烤二十分钟,翻面刷上少许酱汁继续烤二十分钟。大概翻面刷酱汁三至四遍,烤至脆皮即可。
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