哈哈哈，久违的大烧鸡
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![哈哈哈，久违的大烧鸡的做法步骤图]( "哈哈哈，久违的大烧鸡的做法步骤图")
用料
| 鸡 | 1只 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 3片 |
| 糖 | 30克 |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 50克 |
| 蚝油 | 2勺 |
哈哈哈，久违的大烧鸡的做法
（鸡收拾干净后将鸡屁股切掉，然后将两只鸡脚塞进去鸡肚子里，鸡脖子切开一个口）锅中烧开水将一整只鸡放进去过水灼一遍之后捞起来。
锅里放油，放葱姜蒜炒香后将鸡放进去翻炒待两面煎黄之后加水没过鸡，然后把准备的调料放进去（八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、糖、料酒、盐、蚝油）煮1个小时左右就OK了。
等冷却之后再手撕开鸡肉放进去盘中，大功告成～
![哈哈哈，久违的大烧鸡的做法步骤图 第2张]( "哈哈哈，久违的大烧鸡的做法步骤图 第2张")
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