超简单零失败 黄油焦糖爆米花🍿️

用简单的方法爆出零失败的米花～

用料  

超简单零失败 黄油焦糖爆米花🍿️的做法  

1. 锅中放玉米油，大火，油温7成时放入玉米粒，放入玉米粒时会有小气泡就是OK的。等到爆出3-4颗玉米花时，盖上锅盖。全程大火。

2. 中间可以晃动锅子，因为要录视频，我家锅太沉一只手实在拿不起来，就简单晃动了一下。等到全部没有声音之后打开锅盖，翻炒，注意不要关火。（散水汽）最后倒入容器中待用。

3. 将黄油、水、砂糖全部倒入锅中翻炒，炒出焦糖色。马上倒入刚刚爆好的米花。

4. 倒入米花之后马上关火。翻炒一会后倒入容器中晾凉。

5. 最后为了不粘连，需要用手将热米花搅拌成独立个体。（戴手套🧤哟～）

6. 最后，简单零失败的焦糖爆米花🍿️就完成了！

小贴士

1、焦糖一定要熬出粘度再放米花。                     2、一定要用炒锅不要用平底锅。