迷迭蒜香牛扒

自从买了这盆迷迭香，分分钟都离不开这种味道。迷迭蒜香的调味方式是在微博看来了，最早用这个搭配做过风琴土豆。对于黑胡椒牛扒早就食不知味了，所以大胆创新改良一下。

用料  

迷迭蒜香牛扒的做法  

1. 大蒜不扒皮捣碎，迷迭香少许（注意是新鲜迷迭香，不是迷迭香碎），盐少许放入容器中备用。

2. 开大火加热黄油至完全融化，锅要烧到那种冒烟的程度，往放置蒜和迷迭香的容器中倒入少许加热的黄油（会听见滋滋声，类似油泼面的感觉），往锅里放入完全解冻的牛扒，每面各煎10个数，两面呈金黄状态。

3. 牛扒取出锅，用刷子两面刷好之前准备的迷迭香和蒜碎油，牛扒放入烤盘中，迷迭香和蒜碎沿牛扒摆放（能烤入滋味），放入烤箱，依个人口味设定时间。

小贴士

有人爱吃全熟的，有人爱吃八分七分五分熟的，所以依自己的口味设定烤箱的时间。
我也没有捣蒜的工具，一般都不扒皮放入保鲜袋里拿擀面杖猛打。