【宝宝辅食】奶香酥脆焦糖黄油球形爆米花健康少油少糖版

买玉米粒的时候看到淘宝有卖什么奶香起酥油，看了就把自己吓死，原来外面的爆米花那么香酥是因为这个，这起酥油是非常不好的添加剂，反式脂肪酸吃了人体消化不掉，对孩子不好。自打这以后就自己做爆米花了。还是用黄油和玉米油比较靠谱，而且做法对了也一样香酥。

用料  

【宝宝辅食】奶香酥脆焦糖黄油球形爆米花健康少油少糖版的做法  

1. 准备好食材

2. 大火热锅倒入玉米油，稍微有点热了就可以倒入玉米粒，继续保持大火并且摇晃一下，让每颗玉米粒都沾有玉米油，等待第一颗玉米粒爆开，之后就可以盖上锅盖，不停摇晃，直至没有爆米花的声音，打开锅盖稍微翻炒一下就可以关火了。

3. 倒入其他容器中，晾一会，最好平铺，散热更快。

4. 开始炒糖，加入水和糖，不要开火，让糖和水充分融合吸收，再摇晃下锅，开中火。

5. 起泡后用铲子搅拌，炒至微微发黄。

6. 加入黄油，继续翻炒。

7. 有点出现黄色即可关火。

8. 马上倒入晾凉的爆米花。搅拌，让每一颗都均匀沾到焦糖。感动到凉了都颗颗分开就可以了。

9. 再彻底晾凉会。

10. 装入袋子中，就可以去看电影了哈哈。

11. 步骤一

12. 步骤二

小贴士

水和糖的比例是1:2。