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少油少糖—健康版华夫饼

来源:菜肴屋 阅读:6.58K 次
少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图

昨天下午做了这个酵母版的华夫饼。
竟然做了一大筐。
今天的早餐就是它了
两种口味一种加了紫薯馅,一种加了血糯米馅。

用料  

低筋面粉 150克
中筋面粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
奶粉 20克
20克,根据自己喜好
鲜酵母/干酵母 12/4克
2克
玉米油或者黄油 30克
馅料部分:
紫薯 4个
血糯米 100—200克
炼乳 10克,可以根据自己喜欢
煮血糯米的水 适量,淹过米就可以了,不能太多太多,就成

少油少糖—健康版华夫饼的做法  

  1. 血糯米至少要泡两个小时,泡好后按电压力锅杂粮

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯熟后加点牛奶捣成泥

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 饼体材料称重

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 奶粉也一起加入

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第5张
  5. 用手或者厨师机和面延展状态即可

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第6张
  6. 一定要光滑哦,天气比较热,可以及时做,或者等一个小时

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第7张
  7. 分成13个小剂子用保鲜膜盖上防干

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第8张
  8. 擀成圆形

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第9张
  9. 挖适量糯米馅

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第10张
  10. 四周揪起包起来,紫薯馅儿方法同上

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第11张
  11. 模具提前预热四分钟,不用刷油,把饼胚放在中间

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第12张
  12. 盖上盖子,拧到4—5分钟,打开盖子,有惊喜哦

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第13张
  13. 做好了,香喷喷,要不要来一个,实际温度要按照自己早餐记得温度来定

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第14张
  14. 做了好大一筐

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第15张
  15. 美美的早餐,搭配一杯紫薯奶昔,美好的一天开始了

    少油少糖—健康版华夫饼的做法步骤图 第16张
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