白瓜鲫鱼汤
来源:菜肴屋 阅读:6.71K 次
此汤具有益气健脾、利水消肿的功效,清甜的白瓜来煲汤,不但美味而且营养。白瓜也是我们平时吃的西葫芦,也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。可生吃 凉拌 清炒 滚汤!
用料
白瓜 | 一个 |
鲫鱼 | 一条 |
姜 | 一大块 |
葱 | 两根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 两小勺 |
白瓜鲫鱼汤的做法
1、白瓜切去头尾,剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成块,我不喜欢吃皮,所以把皮削了。
2、鲫鱼洗净后用盐和料酒腌好,起镬放油放姜片将鱼煎好。加入适量热水烧开。汤变白后加入白瓜煮5~10分钟加盐调味。起锅撒葱花即可。
还可以把鱼捞出,表面铺上姜丝和葱段,淋上生抽,热锅下油至油冒烟,把油淋上葱段上就可以开吃了。
一个人 一个汤 一道菜 简单 美味
小贴士
喜欢汤白点的可以加入牛奶
大家都在看
最近更新