酥软豆渣丸子

用料  

酥软豆渣丸子的做法  

1. 准备豆渣，胡萝卜切碎，葱切碎

2. 把胡萝卜碎，葱碎，盐，鸡蛋，耗油都加入豆渣碗里，搅匀拌匀，抓起来团成一个个的小圆丸子

3. 锅里倒入油，油温七成热时，把团好的丸子放入油锅，也可以一边炸一边团丸子，很容易团成型的，炸至金黄捞出，外面酥脆，里面松软，豆渣丸子就做好了。