香酥豆渣饼

用料  

香酥豆渣饼的做法  

1. 磨豆浆滤出的豆渣挤出水分。

2. 加入香葱末、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 开火不粘锅倒入油，用勺子将豆渣挖成圆球一个一个放入不粘锅。

4. 用手按扁，尽量按的园一点，小火慢煎，煎成两面金黄就可以了出锅了。

小贴士

除了小香葱你还可以放香菜或胡萝卜丁都不错。