椰香豆渣饼
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用料
| 豆渣 | 打完豆浆剩下的豆渣，有多少都行 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 烤肠（除了腊肠什么肠都行，柔软点的口感会更好） | 1根 |
| 面粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 黑芝麻 | 少许 |
椰香豆渣饼的做法
头一天打豆浆剩下的豆渣，不要扔，好东西。
烤肠切丁（没有也无所谓）
豆渣中拌入烤肠，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，和匀，成糊糊状
不用加水！不用加水！！不用加水！！！
椰子油70度解冻（常温下的椰子油是白色固体）
平底锅热锅，少量椰子油润锅底。用汤勺舀面糊入热锅（面糊不要太多，摊平一个小茶盅杯口大小。太大饼翻身的时候容易断开，而且不容易熟）
趁着面糊未干，撒上少许芝麻。
基本定型后翻面。
煎至双面金黄。起锅开吃
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