凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！

住寝室也爱摸索一些小美食，用最简单的方法，做出家的味道。

用料  

凉拌皮蛋！简单，好吃，寝室小吃！的做法  

1. 在超市买的，炒鸡新鲜的小米椒，清洗干净。

2. 切碎（这个辣椒真的很辣呀！）

3. 凉水下锅，放皮蛋，我这里还煮了颗鸡蛋。凉水下锅煮鸡蛋不易破壳！

4. 哈，2-3分钟就煮好了，就到了给蛋脱衣服的时候啦！脱干净，用刀切成小块！

5. 就是这样小块，超市自制的松花蛋，蛋黄好多呀！

6. 锅里到油，热油，在放辣椒，放盐、生抽（有的话，放些入味）再加入一点点水！

7. 最后就是讲辣椒淋在皮蛋上，搅拌均匀，就是非常下饭的小菜啦！😁

小贴士

在寝室炒辣椒真的很呛人，注意！！小米椒真的很辣，不要像我一样放太多！（辣到肚子着火！😭）