酥炸豆沙豆渣丸子
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用料
| 面粉200g | |
| 豆渣和豆浆150g | |
| 红豆馅60g | |
| 黑芝麻少许 | |
| 油适量 |
酥炸豆沙豆渣丸子的做法
面粉倒入豆渣和豆浆中，先用筷子慢慢搅拌至无干粉状态
用手将面团揉光，加入准备好的黑芝麻拌匀![酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团分成若干个15g左右的小面团，将面团用手按压成面饼，放上5g左右的红豆馅
![酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用面团将豆沙包起来，轻轻揉圆
锅中倒入油，烧至5成热，放入包好的丸子，小火炸至两面金黄出锅
出锅后，入吸油纸上吸掉多余的油，沾上少许椰蓉![酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥炸豆沙豆渣丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、炸的时候油温不宜过高
2、炸的时间不宜太久，双面稍稍变黄时即可出锅
3、炸的过程中，用筷子多翻动几次
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