炸丸子（消耗豆渣）
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
每天一碟一碟的到豆渣，真的特别不舒服。试过豆渣炒韭菜，太干了，真的没办法下咽。看了好多好多作者分享的炸丸子菜谱，终于鼓足勇气尝试一下。按作者分享的变动了一下，味道很好吃，谢谢分享。感恩！
用料
| 豆渣 | 半碟 |
| 火腿丁 | 小半块 |
| 胡萝卜 | 大半根 |
| 鸡蛋 | 两个小的 |
| 姜 | 两个大拇指那么多 |
| 葱叶 | 随手揪了三四叶 |
| 盐 | 两勺有点微咸 |
| 面粉 | 随手抓了四把 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 孜然粉 | 捏了一小把 |
| 黑胡椒粉 | 撒了一小堆 |
炸丸子（消耗豆渣）的做法
💚 豆渣·每次榨豆三人份剩下的一半
💚 胡萝卜·大半根·切细丝
💚 火腿肠·小半块·切小丁
💚 鸡蛋·小点儿的蛋·两个
💚 生姜·两个拇指大一块
💚 葱叶·随手揪了四叶
💛 生姜·葱叶·放一起搅碎备用
💚 盐·一勺半·或·两平勺
💚 鸡精·一勺
💚 孜然粉·捏一小把
💚 黑胡椒粉·撒一小堆
💚 面粉·抓了四大把![炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第2张]( "炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第2张")
💛 带手套·搅拌均匀·捏小球·备用
![炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第3张]( "炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第3张")
❤️ 深一点的小锅炸·省油·一次可以炸七八颗
![炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第4张]( "炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第4张")
❤️ 这种颜色捞出·开吃·也可以复炸一下
![炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第5张]( "炸丸子（消耗豆渣）的做法步骤图 第5张")
小贴士
我爱喝豆浆，每次都剩下好多豆渣倒掉！这下再也不用因为会浪费粮食而难过了。🙏🏻 在这里，再次感恩所有下厨房作者分享的菜谱。
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