烧烤味下饭菜!干煸杏鲍菇
来源:菜肴屋 阅读:2.61W 次
孩子们渐渐长大了,
有时候我就偷懒不单独做孩子饭了。
所以家里饮食开始变得清淡,
这道菜是无辣不欢的我
给自己的保留菜式。
简单易做,麻辣过瘾,
你一定也会喜欢。
用料
杏鲍菇 | 随便几个 |
蒜 | 几瓣 |
青红尖椒 | 随意 |
熟白芝麻 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 |
烧烤味下饭菜!干煸杏鲍菇的做法
原料
杏鲍菇洗干净,拦腰切断
用手撕成粗丝
青红椒切丝,蒜切末。
杏鲍菇丝直接放到锅里,不放油,中小火开始翻炒
杏鲍菇会开始出水,慢慢炒
直到把水炒干
倒入一点油,然后继续煸炒,炒到有点点焦香的感觉,放青红椒丝和蒜末翻炒。
放一点点生抽、盐和糖调味。
翻几下,倒入大量孜然粉、根据口味放辣椒粉
最后撒把白芝麻,翻一翻出锅!
开吃
下饭下酒都好,炒干一点,冷凉了当零嘴吃超棒的!
小贴士
TIPS:
*基本上蘑菇类用这个方法做都挺好吃的,平菇鲜香菇金针菇我都试过
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