烧烤味的干煸孜然杏鲍菇丝

买了三个杏鲍菇，正好最近很想吃烧烤，家里又有孜然粉，那就做起来啦，成品超好吃，很有嚼劲又香。

用料  

烧烤味的干煸孜然杏鲍菇丝的做法  

1. 把杏鲍菇撕成丝，我喜欢细一点，后面吃起来会更有嚼劲。
   锅里不放油，把杏鲍菇丝倒到锅里，小火慢慢煸炒，会出水，继续炒直到水炒干，捞出来待用。

2. 锅里放一点油，把杏鲍菇丝放进去继续小火炒香，两分钟后放盐，少许糖，孜然粉，辣椒粉拌匀，出锅前加一点香菜，真香，三个杏鲍菇只够一个人吃。

小贴士

先炒水后面才会香。