糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤整个西兰花奶酪汤
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翻译自日本cookpad网站。
原po:のりまきたまご☆
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连西兰花的根茎也不浪费,全颗西兰花投入,非常有营养,清淡不腻人,浓烈的芝士香中和了蔬菜的涩味,颜色在春天也十分有食欲,非常小清新。
营养价值(一个人)
能量:78大卡
蛋白质:5.8克
脂质:3.4克
碳水化合物:7.8克
胆固醇:10毫克
食盐量:1.1克
食物纤维:3.2克
钾:355毫克
用料
一人份 | |
西兰花 | 60g |
白洋葱 | 20g |
蘑菇 | 10g |
清汤颗粒(鸡精/鸡粉) | 1g |
水 | 40g |
*牛奶 | 45g |
*盐 | 0.5g |
*黑胡椒 | 少许 |
芝士片 | 5g |
糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤整个西兰花奶酪汤的做法
将西兰花的花朵部分分成细朵,根茎切成薄片,大火煮一分钟,捞出。蘑菇与白洋葱切片。
在锅子加入水,加入清汤颗粒,西兰花、蘑菇、白洋葱煮到软。
用搅拌机搅成糊糊状。
加入*号的材料,小火煮沸,放入芝士片,融化就完成。
小贴士
西兰花先用热水汆烫,蔬菜的青臭味就很容易去除了。
加入蘑菇可以增加风味,什么蘑菇都可以。
在搅拌之前留下一朵西兰花,最后可以当成装饰,好看又好吃。
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