干煸杏鲍菇（家常版）

杏鲍菇是我家餐桌上常见的一道菜，不要求有多强的厨艺就能做出一份美味菜肴！今天的干煸杏鲍菇方法简单易上手！出锅前撒上烧烤料！！嗯嗯味道更佳！！
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为了美食动起来吧！

用料  

干煸杏鲍菇（家常版）的做法  

1. 食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

2. 杏鲍菇大小和手掌差不多！

3. 改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量

4. 下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用

5. 锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒

6. （5个杏鲍菇，抄炒完就这么一丢丢）不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

7. 出锅趁热吃味道很棒！“蘑菇最好不要过夜”
   喜欢喝酒的这就是一盘很好的下酒菜呀！

小贴士

杏鲍菇最好是用短小的，太大肉不紧实。
可以撕成丝也可以切丝，靠自己方便
焯水，焯水，焯水！
不喜欢烧烤料的可以单独放孜然味道也很棒！
这里我炒的时间比较久，不喜欢焦的可以少炒一会！