干煸麻辣手撕杏鲍菇

用料  

干煸麻辣手撕杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净擦干，用手撕成条。不要太细，否则缩水后就没了。

2. 吃麻辣牛肉丝剩下的辣椒一盘

3. 热锅凉油，下杏鲍菇，持续翻炒，到出水，然后水干。杏鲍菇真的不出量，炒好只剩这么点儿了。

4. 倒入辣椒，根据个人口味加孜然。搅拌均匀，出锅装盘。