麻辣杏鲍菇

很简单的一道菜，感觉比吃肉还香！

用料  

麻辣杏鲍菇的做法  

1. 先准备好辣椒粉、孜然粉、花椒粉

2. 杏鲍菇洗净，手撕成细条粗丝放锅中

3. 调中火，加盐翻炒让杏鲍菇很快脱水

4. 炒至水分蒸发

5. 调小火把水汽炒干，炒干的杏鲍菇变得较细

6. 加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌匀关火！最后倒入芝麻油拌匀即可！
   （加入芝麻油一是为了增香，二是让调味粉更好的附着在杏鲍菇表面）

7. 夏天来杯啤酒更舒爽！

小贴士

好的花椒现磨才香。