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麻辣培根炒杏鲍菇面

来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图

看了日食记的杏鲍菇刀削面推送,马上做了一下,又多加了蔬菜和培根,红油芝麻酱调味,蛮好吃~

用料  

芝麻酱 10克
蚝油 8克
酱油 10克
海盐 1克
红油 25克
花椒 1克
苹果醋 10克
花椒油 8克
赤藓糖醇(可替换砂糖) 5克
杏鲍菇 3、4根
黄豆芽 适量
荆芥 几根
蒜片 适量
培根 几片
自制剁椒酱 一勺

麻辣培根炒杏鲍菇面的做法  

  1. 杏鲍菇刮成薄片。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第2张
  2. 蔬菜清洗干净,黄豆芽忘记拍了

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第3张
  3. 所有调料调成碗汁。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放少量油,煎香培根。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第5张
  5. 我放了自己做的剁椒酱,也可以直接放小米辣。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第6张
  6. 下蒜片小火煸到金黄。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第7张
  7. 下杏鲍菇片、黄豆芽,转大火。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第8张
  8. 杏鲍菇炒到软,类似面条状时放调好的碗汁。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第9张
  9. 关火,出锅时放荆芥,余温翻拌一下出锅。

    麻辣培根炒杏鲍菇面的做法步骤图 第10张
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