罗勒培根炒杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：1.15W 次
培根的油脂香气真是一天不吃就挂心..于是今天试着将罗勒、培根和杏鲍菇mix 果然 杏鲍菇吸收了培根的油脂 香得很 撒一些罗勒 提味儿又解腻 虽然是一道清炒的菜 意外地超级下饭！！
用料
| 杏鲍菇 | 1根 |
| 培根 | 3片 |
| 姜 | 适量 |
| 干罗勒碎（鲜罗勒也可） | 1小撮 |
| 生抽 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2匙 |
罗勒培根炒杏鲍菇的做法
将杏鲍菇洗净处理成自己喜欢的形状 我是手撕的 很有口感 切片或者小滚刀块也会好吃喔 培根切碎 姜切丝备用
热锅下橄榄油烧热 入姜丝爆香 下培根小火煎炒出油脂
下杏鲍菇和适量盐以及生抽 大火翻炒至杏鲍菇出水 继续翻炒至杏鲍菇熟且汤汁略收干
撒罗勒碎拌匀 翻炒几下 关火装盘就okay
小贴士
培根比较咸 生抽只需放一点用来提味即可 盐也要酌情放 依培根和生抽的咸度决定
培根不要选太瘦的 我这次买的就偏瘦了 都不怎么出油 摔！！
杏鲍菇就是要大火快炒才脆嫩好吃嘛~~
其实我觉得罗勒碎换成现磨黑胡椒也会好次！！下次试试！！
大家都在看
最近更新