培根罗勒披萨

披萨中最爱这个味

用料  

培根罗勒披萨的做法  

1. 面粉，盐，酵母，黄油加水揉成面团，醒面20分钟后再揉紧实后，再醒30分钟后，把面团分成4个小面团，揉紧实后再醒30分钟后，把面团摊成面饼

2. 烤箱220°预热5分钟后放入面饼烤制略微硬面备用

3. 罗勒，芝麻菜洗净，芝士，培根备用

4. 培根切成条

5. 培根炒至成熟略硬

6. 芝士切成碎，罗勒去梗切碎

7. 披萨酱是我之前做的，稍后会再上做法，各位可以去超市买进口食品的意大利面番茄酱来代替即可。披萨饼抹匀披萨酱，再淋少许橄榄油

8. 在抹好披萨酱的披萨胚上依次撒上罗勒，培根，芝士，芝麻菜

9. 烤箱220°预热5分钟

10. 放入披萨烤制5分钟

11. 出炉咯

12. 拍照拍的披萨有点凉，芝士拉丝效果降低了

13. 吃起来

小贴士

芝士尽量选择片的芝士自己切，超市的很多成包的芝士碎都是混合芝士，烤制时会有怪味，芝麻菜是提味用的，没有的话可以忽略，罗勒尽量用新鲜的甜罗勒，全绿色的，尽量不要用紫色梗的九层塔又叫泰国罗勒代替