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卡士达面包

来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
卡士达面包的做法步骤图,卡士达面包怎么做好吃

在烤箱的磨合期间发现水量可以让面包松软

用料  

高筋面粉 200克
酵母 3克
细砂糖 43克
3克
牛奶 63克
蛋液 16克
淡奶油 15克
50克
24克
卡仕达
蛋黄 1个
22克
玉米淀粉 13克
牛奶 150克
黄油 16克

卡士达面包的做法  

  1. 除了油所有材料混合拌匀静置20分到30分钟后手揉出膜(含水量大,不好揉,要坚持)➕油出手套膜

  2. 温暖处发酵一个半小时后分成六分,揉圆松弛15分钟后擀成椭圆形加入卡仕达酱包好!

  3. 二次发酵一个小时,刷上蛋黄液,预热烤箱,上下火170度12分钟,要时刻关注

    卡士达面包的做法步骤图,卡士达面包怎么做好吃 第2张
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