卡士达小面包
来源：菜肴屋 阅读：3.11W 次
为了搭配啊呜老师香草卡士达酱的一款松软小面包😊
用料
| 冰牛奶 | 250克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蛋清（制作香草卡士达酱剩下的） | 70克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 香草卡士达酱 请参考 啊呜老师的方子 |
卡士达小面包的做法
除黄油、盐，牛奶，蛋清，面粉，糖，酵母放入厨师机进行揉面！
揉出厚膜后加入黄油和盐，继续揉至薄膜！
松弛，分面团，滚圆，松弛，包入馅料，38度发酵两倍大，刷蛋液，烤制180度25分钟！
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