土豆烩茄子（过油做法，地道东北菜）
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儿时的记忆，家乡的味道
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大酱 | 1勺 |
| 蒜 | 0.5瓣 |
| 十三香 | 0.5勺 |
| 糖 | 10克 |
| 青椒 | 1个 |
土豆烩茄子（过油做法，地道东北菜）的做法
高压锅蒸熟的茄子和土豆
![土豆烩茄子（过油做法，地道东北菜）的做法步骤图 第2张]( "土豆烩茄子（过油做法，地道东北菜）的做法步骤图 第2张")
锅中放入油、虾米、蒜、大酱
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上一步爆香后加入土豆和茄子
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出锅啦🤪
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小贴士
1.不要吝啬大蒜的量
2.我使用的炊具是电炒锅，无油烟
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