东北烩菜
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用料
血肠 | 1根 |
猪五花肉,精肉 | 共1000克 |
酸菜 | 1000克 |
耗油 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
味精鸡精 | 各适量 |
十三香 | 适量 |
葱姜蒜 | 各多些 |
八角 | 三朵 |
花椒粉 | 适量 |
东北烩菜的做法
肉洗干净,切大块,放锅中煮开,去浮沫,放酸菜,八角,葱姜蒜,十三香,耗油,盐,酱油,耗油,花椒粉,大火烧开,中火炖到肉烂关火,血肠如果是凉的放在酸菜煨热!肉切片,血肠切片,酸菜放鸡精,味精,蒜末出锅装盘!
上面再淋上汤汁即可!
小贴士
血肠也可以先切些放菜里炖,这样味道更好吃!虽然卖相差些,但是味道正宗,我就是这么做的哦!
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