韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）

自从看了韩剧，请回答1988之后，觉得里面的韩式料理特别的美味，所以，就模仿着自己备料，准备了一道韩食东北酸菜大杂烩。

用料  

韩式东北酸菜大杂烩(家庭版）的做法  

1. 先穿上美美的围裙。嗯，提示一下，之前的备料呢虽然我写的食材是适量，大家还是少准备一点，因为很多食材煮起来可能非常的多。

2. 准备好用料
   其中海带丝和粉条需要事先泡好。
   金针菇分开成酸菜需要放入水中反复投洗几遍。

3. 锅内烧水放入，葱，盐，姜，大料，加入，整块肉煮沸。

4. 煮好的汤留下来备用。

5. 将冷却好的肉切成肉片。

6. 锅内热油放入葱姜，大料，干辣椒，最后放入肉

7. 放入酸菜进行翻炒，也可以再放入肉之后加入酱油。但是在这里，我把这一步放到了后面。

8. 开锅后放入余下所有主料。

9. 大火煮沸之后，可以尝一尝味道，再适量的放入盐，酱油，进行调味增色。

10. 在进行大火煮沸这段时间，可以把锅盖打开。慢慢煮沸，这一段时间可能会比较长，但是也不能太长，把粉条煮烂就不好了。

11. 成品出锅。

小贴士

从超市买来的酸菜一定要经过反复的泡洗，才可以食用哦哦，别问我是怎么知道的，我不想说