东北乱炖：茄子豆角土豆

东北菜讲究一个👉🏻炖

恰恰这些菜都是我爱吃的
家里正好有
那就炖起来

用料  

东北乱炖：茄子豆角土豆的做法  

1. 备菜：茄子洗好，用手撕成条状，一定用手，原滋原味，土豆打好皮，清洗干净，切成小块，放在一旁，豆角清洗干净，也备用。

2. 豆角

3. 炒！！！锅中下油，烧开之后，下入葱花，然后下入豆角，因为属不易熟，断生之后，加入茄子🍆➕土豆🥔，翻炒几次，加入一丢丢海鲜酱油，然后➕水，炖起来，差不多时，加上一点盐，多炖一会儿，汤汁收干，就可以出锅。