自制鸡胸肉丝
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用料
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 蒜蓉 | |
| 蚝油 | |
| 五香粉 | |
| 白芝麻 | |
| 辣椒粉 | |
自制鸡胸肉丝的做法
鸡胸肉洗干净，划几刀。冷水下锅加入适量料酒，生姜。煮至鸡胸肉全熟
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捞出鸡胸肉，用擀面杖擀压，然后更容易撕成条状
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加入五香粉，蚝油，黑芝麻，辣椒粉，用手抓匀（耗油很咸了再加酱油更咸）然后放冰箱冷藏一晚上
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分次将鸡胸肉放微波炉加热五分钟
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完成。试过炒锅版，很费时
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