自制鸡肉丝

这道菜可以保存很久，自己做干净卫生，关键是家里大小都可以吃，下酒菜当零食配稀饭都是不错的选择

用料  

自制鸡肉丝的做法  

1. 第一步：鸡胸肉买回来洗干净，放料酒，葱，生姜一起放水里面煮，煮到鸡胸肉熟透为止，这一步不需要照片

2. 第二步:鸡胸肉放凉，然后带上手套撕成丝，做了两三次，感觉不要太太小个稍微撕大一点点，口感比较好

3. 第3步：鸡胸肉倒入锅中，加入蚝油生抽十三香，搅拌均匀，锅里加入油，平常煮菜的量不够可以慢慢加，用筷子一直搅拌到干为止

4. 过程很重要，可以拿个手机刷一下抖音

5. 如图

6. 最后加入辣椒丝，孜然粉，还有白芝麻搅拌均匀，等凉了就可以装瓶子，小宝宝吃也可以不用辣的哈，这个都可以，然后可以加一点海苔，买点海苔，撕成一小片一小片加进去

7. 完美

小贴士

没什么难度，主要就是锅里炒的口感自己试一下，肉丝多炒一会儿，干的话会比较好吃，不能太湿，根据自己的口感，可以来瓶啤酒，下酒菜也很不错