炒土豆干,地道东北菜
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长白山山脉自家产的土豆干
用料
土豆干 | 适量 |
葱花 | 适量 |
青椒 | 一个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 适量 |
炒土豆干,地道东北菜的做法
取适量土豆干清洗后加清水浸泡两小时左右,依个人喜好调整浸泡时间
泡好后倒出多余水分
锅中加适当油,加葱花爆香。加泡好的土豆干翻炒,加适量蚝油、生抽、十三香继续炒。如果觉得干就少加点水,个人不喜欢加水,毕竟喜欢土豆干干的口感,加水多了就太软了,一定要加酱油哦。
加青椒翻炒,加适当盐出锅。个人喜欢出锅加盐,既不影响味道还低盐饮食了。
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