地道东北猪肉白菜炖粉条

熟悉的感觉，家乡的味道，好吃

朋友们，期待作品🤟

用料  

地道东北猪肉白菜炖粉条的做法  

1. 肉切片

2. 白菜改刀

3. 粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

4. 葱姜蒜准备好

5. 热锅凉油，葱姜爆香

6. 放入五花肉，炒熟

7. 放入白菜翻炒均匀

8. 放入适量水，最好开水，放入粉条、
   放入酱油（我用的味极鲜，可多放点）
   
   盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁

9. 放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

10. 出锅装盘

小贴士

多加点水，多炖一会，效果会更好，但要根据粉条耐煮程度调整（我一般会炖半个小时以上，炖时间长了粉条可以不用泡，但要多加水）



最后不要剩太多汤，差不多快干又没干，汤汁粘稠的样子，放蒜，炒出蒜味



自由掌握吧