东北白菜土豆炖粉条咂

那天和好哥们海旭打台球，台球吧的工作人员吃饭了，一阵阵菜香扑鼻而来，深吸一口气，是白菜。包头这边叫烩菜，东北是炖，我就结合两地做法试一下吧

用料  

东北白菜土豆炖粉条咂的做法  

1. 准备食材，土豆切条，手撕白菜，猪肉切片，葱姜蒜小米椒切好

2. 起锅烧油，下葱姜花椒大料小米椒翻炒出香味，下猪肉片翻炒至7成熟，加料酒生抽盐

3. 下土豆条翻炒一会儿，加老抽加水（最好是开水）

4. 烧开后下白菜，再加水，盖上盖子焖一会儿，加糖加盐调味（我是东北口重，口淡的童鞋可以自行省略）

5. 开过下粉条子，扒拉开，盖上盖子焖一会儿

6. 待粉条子吸收了汤汁后，关火就可以了

7. 配上米饭，干就完了

小贴士

因为这道菜加了两大勺糖，家里有糖尿病或者血糖偏高的不要加糖。总得来说很好吃，火候很重要，之所以我没有说做的时间，因为我个人比较喜欢吃软的粘的，入口即化那种感觉，所以大家做的时候要根据自己口味调整火候。调料不要多加，会掩盖住本来就有的菜香，over