超级下酒菜之干煸杏鲍菇
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![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图")
用料
| 杏鲍菇 | 500G |
| 花椒 | 10粒 |
| 麻椒 | 20粒 |
| 粗、细辣椒粉 | 各1勺 |
| 香叶 | 半片 |
超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片，切的薄一点炸出来的口感就脆一点，切的厚一点口感就焦香味重一点，所以随意切，有薄有厚口感才丰富
![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
油烧热后入油锅炸，炸的时候要有点耐心哈
![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
炸到这个状态就好啦
![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
锅中放油，加花椒、麻椒、香叶、炒出香味加粗细辣椒椒粉、孜然粉然后关火后加入杏鲍菇，加盐、糖调味出锅，切记放入辣椒粉后要关火翻拌，一直开炒糊了味道会发苦
![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
成品来了，冷吃热吃都好吃，超级下酒菜
![超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "超级下酒菜之干煸杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
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