清蒸鲢鱼头
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清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜 🍀从到市场买鱼头 买辣椒酱 都自己亲自选🍁 只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒 菜品颜值也高 😀我和姑娘就坐等吃了 🍽今天我只拍照看制作过程 吃完后 感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷 那就把 美味分享给大家吧🍭
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 剁椒 | 5勺 |
| 蒸鱼豆豉 | 1勺 |
| 蒜 | 5-- 6瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
清蒸鲢鱼头的做法
先清洗干净鱼头 放入盘中 盘底放几片姜片 加一勺料酒 稍做腌制
![清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第2张]( "清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第2张")
蒜切末 香葱切小段 一会儿备用
![清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第3张]( "清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第3张")
先倒点蒸鱼豆豉 再把辣椒酱铺在鱼身上 再放入锅里 准备蒸 水开后10分钟就熟了 时间长就不鲜嫩了
![清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第4张]( "清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第4张")
掀锅盖后 放入葱末 蒜末 加点花椒面 烧点热油 泼在葱 蒜 辣椒上面 一盘美味的剁椒鱼头就可以上桌了
![清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第5张]( "清蒸鲢鱼头的做法步骤图，清蒸鲢鱼头怎么做好吃 第5张")
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