用料
鲢鱼头【鱼头豆腐汤】的做法
煎鱼头(葱姜料酒腌制。)加入开水。
加入豆腐块煮八分钟。加入海鲜菇煮3分钟,盐糖胡椒粉调味。
小贴士
鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻(美食作家)