清蒸花鲢
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炖了鱼头汤剩下的鱼身
用料
| 花鲢 | 一条 |
| 老姜 | 一块 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 小葱 | 五根 |
| 香油 | |
| 生抽 | |
| 白菜叶 | 四张 |
| 蒜 | 3瓣 |
清蒸花鲢的做法
我这里只用了鱼身，鱼头炖汤了，把花鲢切块加料酒，姜段腌十五分钟，之后放葱段，蒜瓣，生抽，香油，再少倒点醋，菜油，然后放鸡精，味精，盐
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把白菜叶用手撕成段，再在白菜叶上面放姜段，葱段，吃辣的可以加辣椒油或辣椒粒，有十三香的可以倒点进去，然后上锅蒸至熟就欧克了
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小贴士
白菜用手撕，口感会很好吃
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