自制温州街头瘦肉丸

用料  

自制温州街头瘦肉丸的做法  

1. 瘦肉剁碎（或者料理机打碎）然后放入只有鸡蛋清的碗里，一个方向搅拌好（这样会变Q）

2. 加入木薯粉和玉米粉，同样一个放心搅拌好

3. 变成这样不是很干的时候使劲揉，多揉会使最后的瘦肉丸有弹性，我大概揉了10分钟，忘记看时间了

4. 以后步骤完成后，锅里烧水，水开后用筷子把肉丸一个个夹下去，看着水晶一样的就可以盛出来了，一碗QQ弹弹的瘦肉丸就完成了（自己做的不添加任何的不健康的配料，大人小孩吃的健康放心）

小贴士

自己做起来吃不用放那些色素粉或者什么高弹素的东西，健康卫生，第一次发说不好，勉强看看吧，记录自己看看