油桃果酱 超简单~

用这个油桃做果酱呢  是因为男盆友麻麻从家里邮来一箱的油桃  吃不完放的有些软了 怕坏掉所以做个果酱吃吃🤔

用料  

油桃果酱 超简单~的做法  

1. 因为我用的这个桃子本身就比较软  剥皮比较好剥  如果生一点的话可以用削皮刀 另外 软的桃子比较香 做出来的果酱桃子味比较浓  将剥好皮的桃子切小块  

2. （因为不小心误删了图片 只能截图啦）这个是剥皮还没切的，将切好的桃子用白砂糖腌制一下，一般半个小时就会出汁，如果切的块大可以多腌一会。（个人建议稍微切均匀一点 的小块，这样煮起来不会出现大块不熟的现象，同时也可以减少煮的时间）

3. 将腌制好的桃子丁放在无水无油的不粘锅  放入冰糖煮至出汁   变软烂  期间需要搅拌 避免受热不均  （如果没有不粘锅  不生锈的锅也行    用小火煮 因为期间不能放水 生锈的锅容易糊底 ）桃子变得软烂出汁后 用擀面杖或者打土豆泥的勺子慢慢的在锅子里捣烂   个人喜欢有颗粒感的所以没有捣的太细

4. 煮至无汤 粘稠了  就可以关火了 放凉一点后就可以装罐罐啦  彻底凉了以后封盖子放冰箱就可以了 这个糖的分量做比较成熟的桃子酱的味道比较甜   不过搭配面包刚刚好   喜欢酸一点的可以少放一点糖  

小贴士

锅具 和容器尽量不要有水  避免影响贮存 正常放冰箱可以保存一周左右