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无猪油超简单的桃酥

来源:菜肴屋 阅读:2.76W 次
无猪油超简单的桃酥的做法步骤图

用料  

蛋黄 1个
糖粉 40克
小苏打 1克
泡打粉 1.5克
低筋面粉 85克
玉米淀粉 25克
玉米油 65克
黑芝麻 适量
1克

无猪油超简单的桃酥的做法  

  1. 油,鸡蛋黄,糖混合搅均匀,如果没有玉米油用花生油味道我不错,或者亚麻籽油都可以个人感觉不太影响口感

  2. 低筋面粉 玉米淀粉 小苏打 泡打粉 盐翻拌均匀

  3. 混合好的面粉过筛到混合好的油碗里,刮刀上下翻拌均匀,和好的面团是不粘手的软面团,均匀分成6个小面团,中间拇指按压刷上蛋黄液 撒上黑芝麻,烤箱预热5分钟  180度上下火烤30分钟(时间温度按自家烤箱脾气来,我家是小烤箱所以烤的时间比较长,大家可以先订20分钟再根据颜色加时间)

    无猪油超简单的桃酥的做法步骤图 第2张

小贴士

面团和好一定是不粘手的软硬刚刚好,太软太硬都会导致失败,甜度略甜不喜甜的可以减糖,但是我感觉会影响发大,面团之间一定留有距离,因为会发大

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